La comercializadora estadounidense Divine Flavor empezará en enero de 2027 su primera cosecha comercial de uva orgánica en Nasca, en la región Ica, en alianza con la empresa peruana Agrolatina.
El proyecto sumará a su programa de abastecimiento para mercados internacionales variedades como Autumncrisp, Applause, Ruby Rush y Timco. “Este es el primer año que tendremos una cosecha comercial de Nasca”, afirmó Antonio Escobar, ejecutivo de Divine Flavor.
La compañía prevé que la producción de esta zona se integre a los envíos de uva orgánica peruana. Con ello, el abastecimiento se extendería de noviembre a fines de marzo, con interrupciones limitadas.
Según Escobar, la iniciativa refleja el crecimiento de la producción orgánica en el país. Explicó que antes las exportaciones de esta categoría dependían de un grupo relativamente pequeño de productores, pero que hoy se suman más operaciones certificadas, lo que permite ampliar el periodo de suministro.
Por otro lado, Divine Flavor alertó sobre las condiciones de la campaña peruana de uva de mesa 2026-2027. En algunas zonas, la maduración se adelantó entre dos y tres semanas, y las lluvias en el norte del país generan preocupación por la calidad y el rendimiento de la fruta.
“En el caso de las uvas, madurar temprano suele significar tener una cosecha pequeña”, explicó Escobar. Detalló que la fruta puede madurar antes de alcanzar su tamaño potencial, lo que se traduce en menores rendimientos.
El ejecutivo añadió que las precipitaciones generan incertidumbre sobre el estado de la fruta y su vida útil, sobre todo en los envíos a mercados lejanos. Asimismo, señaló que los exportadores podrían requerir más mano de obra para seleccionar y empacar la uva, de modo que llegue en buen estado a su destino.
En Ica la situación es distinta: el clima ha sido más favorable y no se han registrado lluvias como en el norte. “Esperamos una temporada más saludable allí, con menos incertidumbre”, sostuvo Escobar, quien estima que los volúmenes de esa región serán similares a los de la campaña anterior o ligeramente superiores.
No obstante, precisó que el efecto de las lluvias varía según el productor y la zona de cultivo. Algunos cuentan con coberturas plásticas para proteger la fruta y otros recibieron menos precipitaciones, por lo que, advirtió, las condiciones actuales no implican necesariamente pérdidas generalizadas.
Este es el primer año que tendremos una cosecha comercial de Nasca
Antonio Escobar, ejecutivo de Divine Flavor
En el caso de las uvas, madurar temprano suele significar tener una cosecha pequeña
Antonio Escobar, ejecutivo de Divine Flavor
Esperamos una temporada más saludable allí, con menos incertidumbre
Antonio Escobar, ejecutivo de Divine Flavor
