CAMU CAMU Proponen jugos para reemplazar gaseosas en Iquitos
El Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), adscrito al MINAM, presentó en Iquitos los resultados de 28 años de investigación sobre el camu camu y propuso impulsar su consumo en el mercado nacional para beneficiar a las familias productoras y depender menos de la exportación.
- El IIAP presentó un informe con 28 años de avances científicos sobre el camu camu en Loreto y Ucayali.
- Plantea reemplazar el 10 % del consumo de gaseosas en Iquitos por bebidas de camu camu, lo que demandaría 5 000 toneladas de pulpa al año.
- Hoy el 85 % de las presentaciones vendidas es harina integral; se propone diversificar con bebidas y otros derivados.



