Tres bizcochos de gran tamaño infestados con gorgojos fueron hallados en un puesto de venta de wawas y caballos en Huamanga, Ayacucho, durante una acción preventiva por la festividad de Todos los Santos.
La intervención estuvo a cargo de la Primera Fiscalía Provincial Especializada en Prevención del Delito de Huamanga y se desarrolló en mercados y zonas comerciales de la ciudad, donde en estas fechas se venden masivamente panes tradicionales, frutos secos, semillas y otros comestibles.
Según la fiscal provincial Ana María Jáuregui Zúñiga, el operativo se ejecutó de manera coordinada con personal de la Dirección Regional de Salud Ayacucho (Diresa), la Policía Nacional, la Subprefectura y la Municipalidad de Huamanga.
El objetivo fue proteger la salud pública, exhortar al cumplimiento de las condiciones higiénicas y sanitarias y prevenir delitos contra la seguridad alimentaria y la inocuidad de los productos de consumo humano.
Ante el riesgo para la salud de los consumidores, el personal competente retuvo y destruyó en el acto los bizcochos no aptos para el consumo, y los desechó conforme a los protocolos correspondientes.
Como parte de la estrategia preventiva, especialistas de salud y de la municipalidad orientaron a los comerciantes sobre buenas prácticas de manipulación y conservación de alimentos.
Asimismo, la representante del Ministerio Público realizó la exhortación legal correspondiente y advirtió sobre las implicancias y responsabilidades penales que conlleva vender productos contaminados, adulterados o insalubres.
El Distrito Fiscal de Ayacucho indicó que mantiene su compromiso con la prevención del delito y la inocuidad alimentaria para proteger la salud y la vida de la población en festividades de alta concurrencia comercial.