Usar una freidora de aire de 1500 W para preparar papas fritas dos veces por semana cuesta alrededor de S/ 2,10 al mes en el recibo de luz de un hogar limeño. Así lo estimó Yalile Ramírez, gerente de la categoría de pequeños electrodomésticos (SDA) y bienestar para la región andina de Electrolux.
La cocina figura entre los ambientes de la vivienda que más electricidad demandan. En los últimos años, la freidora de aire ganó espacio en los hogares porque permite cocinar sin aceite, de forma más rápida y sana. Aun así, muchas personas evitan comprarla por temor a que dispare el monto del recibo de luz.
Según la nota, es un error suponer que todo artefacto con resistencias eléctricas gasta tanto como una terma o una ducha eléctrica.
Para calcular el consumo se multiplica la potencia del equipo, expresada en kilovatios, por el tiempo de uso en horas y por la tarifa. En Lima, los hogares que consumen entre 31 y 140 kWh al mes pagan la tarifa residencial estándar BT5B, regulada por Osinergmin, que ronda los S/ 0,70 por kWh. Ese valor puede ir de S/ 0,40 a S/ 0,85 por kWh, según la empresa distribuidora y la zona.
El ejemplo parte de una freidora de 1500 W, es decir, 1,5 kW. Si una familia la usa 15 minutos (0,25 horas) por sesión, dos veces por semana (8 veces al mes), el consumo mensual llega a 3 kWh. Multiplicado por S/ 0,70, el gasto asciende a S/ 2,10 al mes, unos S/ 0,26 por preparación.
Ramírez atribuyó el bajo consumo a la forma en que el equipo aprovecha su potencia. Según explicó, la circulación de aire caliente en 360° permite cocinar en una tercera parte del tiempo que tarda un horno eléctrico, con un ahorro cercano al 48 % en electricidad.
Ambos artefactos suelen tener potencias parecidas, de entre 1000 W y 1500 W. La diferencia está en que el horno debe calentar una cavidad más grande, mientras que la freidora mueve aire caliente a gran velocidad en un espacio reducido, por lo que permanece encendida menos tiempo.
Para sacarle más provecho, la ejecutiva recomendó cocinar a 180 °C cuando la receta lo permita, en lugar de usar la temperatura máxima de 200 °C, y no llenar demasiado la cesta para que el aire circule rápido y de manera pareja. Con esas pautas, señaló, se reducen los minutos de cocción y es posible preparar comidas crujientes sin preocuparse por el recibo de luz.
La gran ventaja de una freidora moderna es cómo emplea su potencia. Al cocinar mediante la circulación de aire caliente en 360°, prepara los alimentos en una tercera parte del tiempo que toma un horno eléctrico, generando cerca de un 48% de ahorro en electricidad, manteniendo el impacto en la factura en montos mínimos
Yalile Ramírez, gerente de la categoría de pequeños electrodomésticos (SDA) y bienestar para la región andina de Electrolux
