Los productos pesqueros y acuícolas peruanos llegaron a 95 países durante el último año con el respaldo de 26,600 certificados sanitarios emitidos por la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes). Un total de 259 empresas gestionaron estas certificaciones, que forman parte de los 37,120 documentos que expidió la entidad en ese periodo.
Sanipes, organismo adscrito al Ministerio de la Producción (Produce), dio a conocer estas cifras con motivo de su aniversario número 12. La institución se encarga de vigilar y controlar las condiciones sanitarias de los productos hidrobiológicos.
En el mismo periodo, la autoridad sanitaria efectuó 30,445 fiscalizaciones en embarcaciones, unidades de transporte, plantas de procesamiento, centros acuícolas y otros espacios ligados a la actividad pesquera.
El viceministro de Pesca y Acuicultura, Jesús Barrientos, afirmó que la sanidad y la inocuidad son factores clave para que los productos peruanos compitan en los mercados nacionales e internacionales.
Frente a los riesgos del Fenómeno El Niño, Sanipes adecuó seis procedimientos administrativos vinculados a habilitaciones, registros y certificaciones sanitarias. También firmó 16 convenios de cooperación con instituciones académicas, gremios empresariales y gobiernos locales, con el fin de mejorar la coordinación con los actores del sector.
La presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, indicó que estas acciones son parte de una estrategia para modernizar la vigilancia sanitaria y reforzar la protección de la salud pública.
En sus tareas de supervisión, la entidad otorgó 2,841 habilitaciones sanitarias y emitió 754 registros sanitarios. Además, sus laboratorios ubicados en Callao, Tumbes, Sechura y Puno realizaron 31,609 análisis especializados para comprobar las condiciones sanitarias de los productos hidrobiológicos. El objetivo es asegurar que lo que se destina al consumo interno y a la exportación cumpla los requisitos sanitarios.
Entre las herramientas que incorporó la institución figura SANISMART, un sistema que emplea inteligencia artificial y análisis de grandes volúmenes de datos para anticipar riesgos sanitarios y reforzar la vigilancia epidemiológica en langostinos. Asimismo, Sanipes actualizó la plataforma TRAZAMOBI, que busca mejorar la trazabilidad en la pesca y la acuicultura.
Otro logro reportado fue el reconocimiento del Perú como país libre de la Anemia Infecciosa del Salmón (ISA), luego de la novena autodeclaración presentada ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
