El kion peruano apunta a meterse entre los 10 productos vegetales de mayor valor en la canasta agroexportadora del país. Hoy ocupa el puesto 12 y, según los especialistas, su salto dependerá de exportar más volumen y darle mayor valor al producto.
En 2012, el cultivo era la apuesta de pocos productores de Junín que buscaban aprovechar su potencial orgánico y gourmet. Con el tiempo, sus envíos han superado los US$ 100 millones y su color amarillo intenso y su mayor nivel de picor lo perfilan para competir con los productos líderes.
El Observatorio Económico de Comercio Exterior de la Facultad de Economía de la UPC detalló la evolución de las exportaciones de kion sin triturar ni pulverizar. En 2019, los envíos sumaron un valor FOB de US$ 41,08 millones, con 23,18 toneladas. En 2020, el valor subió a US$ 104,40 millones y el volumen se duplicó.
En 2021, el valor FOB bajó a US$ 83,94 millones, aunque el volumen siguió en alza hasta las 54,53 toneladas. En 2022, el valor cayó a US$ 63,51 millones, con un leve aumento del volumen.
El récord del periodo llegó en 2023, con US$ 118,07 millones y 73,05 toneladas. Luego vino un ajuste: en 2024 el valor retrocedió a US$ 100,11 millones y en 2025 a US$ 87,34 millones. En lo que va de 2026 se contabilizan US$ 57,85 millones.
Víctor Ballena, coordinador del observatorio, indicó que en el primer semestre las exportaciones de jengibre sumaron US$ 45 millones, pero recordó que el segundo semestre concentra los mayores envíos.
PromPerú, con data de Sunat, estima que el kion podría cerrar el año con exportaciones de entre US$ 110 millones y US$ 120 millones. Para 2027, el observatorio proyecta un repunte, con un valor FOB de US$ 114,84 millones y un volumen de 68,04 toneladas.
Ballena señaló que el fenómeno El Niño siempre será un factor en contra, aunque consideró alentador que la principal zona productiva sea Junín. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) ha indicado que esa región no está entre las de mayor impacto directo del fenómeno, aunque sí enfrenta riesgos indirectos, como plagas y enfermedades por exceso de humedad.
Para entrar al top 10, el kion debe superar al mango congelado, que ocupa el décimo lugar con US$ 158,430 millones, según la cifra reportada. Tomando como referencia el posible total de 2026, la brecha ronda los US$ 48 millones. Justo encima del kion, en el puesto 11, está el carmín de cochinilla, colorante natural, con US$ 157,404 millones.
El resto del ranking lo completan los cereales, los cítricos, los mangos frescos, los espárragos, el cacao en grano, las paltas y el café. Los primeros lugares son para las uvas y los arándanos.
Ballena considera favorables las perspectivas: sostuvo que creció la demanda mundial y la oferta peruana, pese a la caída del precio internacional, y que la reputación del Perú como exportador agrícola le da ventaja frente a otros países productores.
Eduardo Fuentes, director de Innovación y Transferencia Tecnológica de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), reconoció el crecimiento del cultivo, pero advirtió preocupación en la selva central por su alta exigencia de nutrientes y su posible impacto en la conservación de bosques. Según dijo, sin rotación y con mal manejo podría haber erosión del suelo.
Fuentes relató que, en una interacción con China, una especialista del sector le comentó que el kion peruano tiene más aroma y carácter que el oriental, y expresó su deseo de que se produjera más.
El Perú es el segundo mayor exportador de jengibre orgánico del mundo y el tercero en envíos de frescos y procesados, detrás de China y Países Bajos. Los especialistas ven en el kion orgánico y en presentaciones procesadas, como deshidratados o pastas, una vía para obtener mejor precio por kilo en sus mercados clave: Estados Unidos, Países Bajos, España y Canadá.
Pero es el segundo semestre el periodo de mayor exportación de este producto peruano, esperemos que aumente
Víctor Ballena, coordinador del Observatorio Económico de Comercio Exterior de la UPC
Aunque por el lado negativo siempre estará el fenómeno El Niño (FEN), el producto en Perú tiene como principal zona productiva a la región de Junín, quizás esto sea diferente y alentador
Víctor Ballena
La demanda mundial por este producto aumentó, nuestra oferta productiva aumentó, aunque el precio internacional bajó, esto no dejó de alentar a la mayor producción de nuestro jengibre
Víctor Ballena
Si hay un mal manejo y el cultivo no se rota, probablemente haya una erosión del suelo
Eduardo Fuentes, director de Innovación y Transferencia Tecnológica de la UNALM
Le parecía que nuestro kion era particular e interesante y expresó su deseo de que se produjera más. Entonces, creo que sí tiene potencial, de hecho
Eduardo Fuentes
